お昼ご飯を軽くしか食べなかったので、猛烈にお腹が減っていました。 なので、めちゃくちゃ洋風和風ごちゃごちゃのメニュー。 グラタンと、味噌汁と、大根サラダと、アスパラとジャガイモと玉ねぎの炒めものっていう（笑） このグラタン、家にある材料で簡単…

作ったご飯を食べた母が、しかめ面をしていたので、「味しなかった？」と聞くと一言。 「辛い・・・」 辛いのが苦手な母は、その程度の辛さでダメなの？というものが多い。 しかし食べてみたら、確かに辛い。。。 豆板醤を入れ過ぎたみたい（またしても）。 …

本日のレシピ 今日は里芋です！ やっぱり里芋美味しい！ 里芋の数が少なかったので、茄子を入れて笠増しさせていただきました。 そしてパセリをかけるのを忘れました。 なんていうか、ちょっと失敗したかも。 何がいけなかったんだろう？ 里芋は美味しかった…

本日のレシピは、こちらです 最近、なんていうか昔は特に好きでもなく・・・むしろ苦手だった、レンコンだとか里芋だとかが美味しくてたまらない。 特にレンコンはこんなに美味しかったんだ！と感動するくらい、美味しいと感じるようになりました。 今回、こ…

麻婆茄子とか、豆腐とか、春雨が好きです。 いつも簡単に作れる素を買ってしまうのですが、今回初めて自分で作ってみました。 まあ・・・初めて作ったから仕方がないのですが、春雨をもどし過ぎてしまい、ところてんのようになってしまったことと、豆板醤を…

年末年始は、外食が多かったり出来あいのもので済ませてしまったりと、着々と体脂肪率を増やしてしまっておりました。 時々ご飯を作っていたのですが、休みだった割に頻度は少なかったですね。 今日は簡単に出来るこんなレシピを。 クックパッドで人気レシピ…

無性にハンバーグが食べたくなって、そして生姜好きな私はこのメニューを久々に作る事にしました。 しょうがのあんかけハンバーグ ハンバーグを作った後、 フライパンに残った肉汁に、醤油・ハチミツ（各大さじ1と1/2）、水（カップ1/3）、片栗粉（大さじ4/3…

クリスマスイブイブですが、家でケーキを食べるだけの日でした。 ひと足早く、モスで予約していたチキンと、シャンパン片手に注文したケーキを食べながらの食卓。 久しぶりにビビンバ作りましたけど、美味しいですね！ 手軽に作れるのがポイントです。 本日…

今日、ガトーショコラを作ったんですが・・・ 久々に、こてんぱんに（笑）焦がしました。 チョコを湯煎で溶かすのが面倒くさくなり、調子に乗ってレンジでやっていたら、白い煙がもうもうと立ち込め、焦げくささが充満してしまいました。 しかも、最終形態の…

本日は久々に料理を。 トマトに引き肉をつめてオーブンで焼きました。 ピーマンがあまっていたので、ピーマンでもやりましたが、焼き足りなかったみたいでピーマンはちょっと固かったです。 個人的にご飯と混ぜてやいたカゴメの主婦-1レシピのトマトカップの…

本日は歯医者だったため、休みをもらったのですが・・・ 結局まだ親知らずを抜かれないので、普通にご飯が食べられます。 という訳で、簡単に作れるスパニッシュオムレツを作りました。 チーズがちょっと少なかったみたいで、少し物足りなかったかな。 それ…

最近里芋が美味しく感じます。 芋は、そんなに得意ではないんですけどね。 ゴボウとかレンコンとか、里芋もそうですけど、「土くさい」感じの野菜が最近美味しく感じるのですよ。 という訳で、この前買った料理本に載っていた炊き込みご飯を作ってみました。…

今日は、先日メレンゲに失敗したシフォンケーキに再チャレンジしてみることにしました。 すると、今回はハンドミキサーで5分足らずでメレンゲが完成しました。 この前の30分は一体・・・ という思いで一杯でしたが、卵黄や油分・水分を含まない状態で、なお…

最近日曜日は、午後の早い時間から料理の仕込みをしていたりします。 今日も気付いたら4時間近く料理やらお菓子作りに没頭してました。 こんな時間の使い方ってどうなのだろうか・・・。 今日はレンコンとひき肉の煮物と、里芋汁（豚汁みたいな感じです）を…

「和食」「早っ！すぐできごはん」（肉もあるのだが、買ってない）シリーズの料理本で、とうとう野菜の本が出たので、即買ってしまいました。 そこに載っていたものを早速作りました。 お昼に作ったパスタは、せっかく作った茄子とトマトを混ぜないで載せて…

お昼ごはんは、料理本に載っていた 野菜のカレー煮 を作りました。これは作るの2回目です。 材料はカレーの材料とほぼ同じです。 ひき肉を使うのが違うかな。 ①じゃがいも、人参、たまねぎを各切りに均等の大きさに切る（小さめだと煮えやすい）。 ②鍋に（面…

大戸屋の黒酢あんかけ定食、美味しいですよね。 あれを何とか自分で出来ないものかと思い、作ってみたのですが・・・ 失敗しました。。 じゃがいもと人参は固いだろうと思ったので、レンジで何分かやったのですが・・・それでも固い！ というより、全体的に…

先日、卵が半熟にならずに失敗したナシゴレンにリベンジ！ ひき肉がなかったので、ピーマン・茄子・玉ねぎとご飯で炒めました。 この前のは辛みが足りない気がしたので、豆板醤を増やしてみたのですが・・・まだ辛みが足りないかも。 でも、今回はちゃんと半…

ナシゴレンブーム、密かに続いております。 無性に食べたくなって、無印でナシゴレンの元を買っちゃおうか迷ったんだけど、家にある材料で作ってみました。 先日、チリソースが手軽に作れる事に気付いたので、今回も手作りしてみました。 材料は、ひき肉と冷…

カゴメの主婦ワングランプリでレシピを検索。 わっ！これ美味しそう♪ あつあつチリソースの焼きチーズハンバーグ という訳で、作ってみました。 ハンバーグを作ったのも久しぶりですが、じっくり焼き上げてふっくらとしたハンバーグが焼けました。 そして、…

昨日作り過ぎたミネストローネの処分に困ったら、簡単アレンジ料理の出番です。 ご飯を用意します。 残りもののミネストローネの中に投入し、煮込みます。 粉チーズを振ります。 すると、簡単にチーズリゾットが出来上がります。 粉チーズがなかったので、無…

最近発見したのですが、カゴメのサイトで今主婦―１グランプリというのをやっているのです。 レシピを投稿して、投票の多いレシピには賞金20万円！ ということで、この中から人気のレシピを作ってみました。 まるごとトマトにとろ～りチーズをのせて 田舎の主…

午後からサカナクションのライブ予定があり遠征するので、お昼はお腹一杯食べてお腹の持ちを良くしよう！ と意図的に作った訳ではないのですが、分量を誤ったらしく軽く2人分くらいの量になってしまいました。 なので山盛りです。 そして、先日売り切れで手…

え？！ 肉料理なんて、どうしたの？！何があったの？ と言われてしまいそうですが・・・今回は肉料理なのです。 しかし基本草食と甘食（？）な私としては、別に肉が食べたい気分ではなかったのです。 そして案の定、食べて気持ち悪くなりましたが・・・・ い…

最近、音楽雑誌を読むより・・・ 本の雑誌「ダヴィンチ」とか、料理雑誌「オレンジページ」などを読む方が楽しいと感じる私でございます。 最近料理を作る時に、クックパッドに頼っていたのですが、久しぶりに図書館で「オレンジページ」を借りてきて、作っ…

今日のお昼ご飯は、こちらを参照しました。 オムそばめし 焼きそばが好きな私ですが、普通の焼きそばを食べまくっていると飽きてしまいます。 なので、時々そばめしを作ったりするのですが、それも作り過ぎて飽きてきてしまいました。 なので、色々探してい…

久々に作りました。 フライパン一つで出来るビビンバ！ 簡単でなかなか美味しいのですよ。 フライパンビビンバ 材料：＜小松菜（今回はほうれん草で代用）、もやし、人参＞、ひき肉、焼き肉のたれ、ご飯、A（塩、コショウ、中華の素、おろしにんにく、ごま油…

母に「お前が作る料理はいつも同じような材料だね」と言われました。 だって偏食ですから！ 茄子が大好きですから！ という訳で、お昼には茄子と納豆の甘辛肉味噌丼と、晩御飯にはトマト、ピーマン、ネギ、茄子を入れたマーボー風を作りました。 確かに最近…

なんか旅行に行ったあたりから、味噌汁が食べたくてたまりません。 家から帰ってきて、インスタントの味噌汁もなかったので、作る事にしました。 なんか今日、久々に外食したんですが・・・ １回の食事で千円くらいかかることが、アホらしく感じてしまいまし…

そういえば焼きうどんを最近食べていないなあと思い、今日の夜はうどんだ！と決めていました。 うどんよりそばが好きな人間なので、冷たいのだったら絶対うどんは食べないのです。 そして最近焼きそばばっかり食べていて（焼きそば好きなんです）、そういえ…