ふと、「カレーが食べたい！」と思った。 しかし、スーパーでレトルトカレーを見ていたが、高いような気がしてくる。 いっそ作るか、家にある材料で。 と思い立ち、料理本に載っている簡単ご飯を作ってみることにした。 野菜のカレー煮 材料：人参、じゃがい…

あれだけ旅先で味噌汁を欲していたのに、何を思ったかミネストローネを作ってしまった。 レシピを見ないで、何となくで作れる料理は、味噌汁とこのミネストローネかもしれない。 味はまあ・・・普通ですけど。 スパニッシュオムレツ、前から食べたくて作ろう…

タルトを作る時は、最初にタルトを作っておかないとだめだという事に気付いた今日です。 お菓子作りをしていたせいで、電子レンジが使えないからご飯を作るのも遅くなった次第ですよ。 ドリアが食べたくなって、クックパッドで検索。 そういえば、先日母が作…

コロッケが食べたい！ とふいに思った私は、早速コロッケを作る事に決めました。 最近じゃがいもが高いので、家にあったじゃがいもを使ったが・・・小さい。 という訳で、コロッケ自体も大変小さい。 見た目、パイの実のようです。 じゃがいもとシャケを同時…

突然食べたくなったので作りました。 奥園先生のレシピなので、物凄く簡単に出来ちゃう。 フライパン一つでＯＫです。 ねぎは小口切り。 大葉・みょうが・三つ葉は適当な大きさに切る。 トマトはみじん切り。 ひき肉をフライパンに入れ、醤油とはちみつを入…

今日はお昼を。 野菜を早く使わなくちゃダメになりそうだったので、最近好きになってきた酢で炒めました。 最近やたら作っているのですが、甘酢・・・これがなかなか美味いんですよ。 砂糖・醤油・水・酢・片栗粉があれば簡単に出来ますし、残暑厳しい日なん…

お昼を食べ過ぎたので、お腹が減っていない時に食べたせいか・・・肉が辛い。 最近野菜が高いので、野菜好きとしては辛いです。 クックパッドのレシピより。 暑いので、ピりっと辛みが欲しく、生姜のみじん切りを加えてみました。 牛丼のような味わいなんだ…

野菜が食べたい！ しかし暑くて食欲が・・・なんていう時には、甘酢炒めに限ります！ 酢がきいてて、さっぱりと食べられますよ。 茄子・ピーマン・人参・玉ねぎをどーんと入れてみました。 少し水を入れて、蒸し焼きにしてみたので、茄子やピーマン、人参が…

今日は休みをもらったので、久しぶりにご飯を作りました。 マーボー丼にしようと、冷凍ご飯を解凍し、器に盛ろうとしたのですが・・・あまりの熱さに手を離した瞬間に落としました・・・・。ああ・・・。 ピーマンもあったらもっと美味しかったかも。 ネギと…

夜は手抜きして作らなかったので、お昼御飯を。 生姜がもう少しあっても良かったかも。 あと、茄子とピーマンがもう少しとろとろしてたら美味しかったかもなあ。 上に載せた卵が、予想外に固まってしまい・・・半熟になってればきっともっと美味しかっただろ…

今日は友達の家に遊びに行っていたので、お昼をちゃちゃっと作りました。 かなり簡単なレシピなのに、とても美味しい！ 最近ピーマンと茄子の組み合わせにはまっています。 ピーマンは最近ブームですね。 昔は苦味が苦手だったのに、最近は大好きになりまし…

暑過ぎてご飯を作る気力が起きません・・・。 それでもお菓子作りはしちゃう私です。 明日は友達の家に行くので、はりきって作ったんですが・・・ 友達がケーキを買って行くって言ってしまったそうで、用ナシになりそうな予感です。 アーモンドクリームとバ…

最近ずっと野菜料理かひき肉料理が続いたので、時々は魚料理にでも挑戦してみようと思いました。 クックパッドで検索して作ったのですが、焼きすぎたのか若干焦げ目が・・・。 味は大丈夫でしたけど、見た目が悪いですね。 そうそう、今日は午前中に洋ナシの…

ご飯ものた食べたい、面倒くさいから丼で！ ということで、冷蔵庫に残っていた茄子とピーマンを使いました。 クックパッドの茄子の甘辛丼のレシピを参照させていただきました。 温卵がなかったので、目玉焼きを半熟に焼いて載せましたが・・・見た目が悪いで…

クックパッドの人気レシピを拝借。 あ、でも昨日作ったやつとほとんど材料が変わらないんですけど（笑） やたらひき肉料理が多いのは、肉があまり好きじゃないからです。 ひき肉は好きなんですけどね。 夏はやっぱり茄子やしそがあると、ご飯が進みますね！…

ワンプレートご飯、ということで簡単に作れるものを探して・・ 最近お気に入りの「クックパッド」で検索です。 夏といえば、茄子！ 私の大好きな野菜です。 そして生姜！ 甘みのある味わいに、生姜のピリリとした辛さが絶妙です。 最近週末に予定をいれ過ぎ…

無印にいったら・・ タコスの元とナシゴレンの元が売っていて・・・ああ、食べたいと思ったのです。 でも買うのをやめて、とりあえず作る事にしました。 フライパンひとつで出来る簡単ご飯ということで、タコスご飯。 蜂蜜の甘さとしょうゆのしょっぱさと、…

今日はこの前買った「レタスクラブ」に載っていたレシピを。 ええ、茄子に惹かれました。 茄子が食べたかったんですもん。 ひき肉と茄子のトマト煮 材料：ひき肉/茄子/トマト/人参/玉葱 合わせ調味料（ケチャップ/砂糖/酒/しょうゆ） ①人参・玉葱は粗微塵に…

今日は・・・ちょっと帰り際悲しいことがありまして。 地元の電車が１時間に１本とかの勢いだったので、乗り換え駅に着いてもまだ30分くらい待つ感じだったんですよ。なので、時間を潰していたのです。 時間潰しのために寄った本屋さんで、料理本が半額で売…

最近、クックパッドのレシピを見るのが好きです。 凄く簡単なのに、とても美味しそうで・・・ 皆凄いなあ。レシピを考えられるなんて！ と思いながら、今日のご飯はどうしようと検索。 茄子が食べたくなったので、探していましたら暑い日にぴったりの、甘酢…

ホノカアボーイの中に出てくるロールキャベツにインスパイアされ・・・た訳ではなく、帰って来ていた兄が食べたいと言う事で、作ったもの。 途中まで自分が作りましたが、途中からは母が。 ロールキャベツは、私としてはトマトピューレをいれて煮込む味の方…

大変長らくお待たせ致しました。 ようやく！ネット、復活しました。 １週間、本当に何も出来なくて困りました。何とか何とか乗り越えて、１週間ぶりの復活です。 それでもちゃんとご飯は作っておりましたよ。 最近は平日にもお弁当の仕込をやっておいたりし…

以前作った時は、初めてなのに成功して見た目も美味しそうにできたのになあ・・。 何故か２回目で失敗する私であります。 あ、見た目ですけどね。 味は何とかＯＫでした。 あんが少ないのは、水の分量を間違えたせいだろうなあ。 そして焼き加減を誤ったよう…

今日は夕方から出かけるので（今日こそはオールにならないように帰宅します・・！）、お昼ご飯を。 野菜しかなかったので、大好きな茄子と最近好きなピーマンの味噌炒めを作り、ご飯にのっけました。 材料：ピーマン/茄子/ 合わせ調味料（砂糖・しょうが汁・…

失敗しました。 レンジで加熱する事12分で出来上がるらしいのですが、物凄いキャベツが固い。そして人参が固い。 「不味いよ」 と私がいい、母がこれを一口口にした瞬間・・・ 「本当だ」 と言ったくらいに美味しくなかったです。 結構作るのに時間がかかっ…

今日は寒かったので、一品料理で。 いや今日は時間がなかったのよー！という訳で、本当にこれだけです（苦笑） 前にもお昼ご飯として作った事があるのですが、簡単に出来ます。 材料：うどん/ねぎ/卵/天かす 醤油/みりん/酒/塩/だし汁 ①だし汁を煮立て、醤油…

ぬわぁ・・・この暑さ、ご飯作る気も食欲もうせますね。 そういえば去年の夏も、しばらく料理から遠ざかっていたかも。 暑くて作る気にもならないし、食べたくもないしで。 せっかく暇つぶしと何も考えなくて没頭できるのになあ、料理。 夏の間はしばらく休…

本日は、オールナイトイベントに出掛けるため、とても簡単に作りました。 そして何故か冷蔵庫にろくな食材がない・・・！ という訳で、サラダもありあわせのじゃがいもとハムと卵をマヨネーズで合えたものを。 いつもかぼちゃで作っているサラダなんですが、…

最近料理をしている、と知人に話すと大抵聞かれるのが 「得意料理は、何？」 そう言われても困ります。 だって私、練習中段階ですから！ 本見ないと作れませんから！ レシピを見ないで何となく作れるのは、味噌汁くらいだろうか。 じゃあ得意料理は味噌汁と…

前に図書館で借りてコピーをとっていた奥薗先生のレシピが出てきたので、簡単に出来るので作りました。 材料：ゴボウ、ご飯、バター、ベーコン、合わせ調味料（しょうゆ、みりん、はちみつ） ①ゴボウをささがきにする ②ベーコンは細切りにし、バターで炒める…