今日は夕方から出かけるので（今日こそはオールにならないように帰宅します・・！）、お昼ご飯を。
野菜しかなかったので、大好きな茄子と最近好きなピーマンの味噌炒めを作り、ご飯にのっけました。
材料：ピーマン/茄子/ 合わせ調味料（砂糖・しょうが汁・酒・味噌）
①茄子とピーマンは乱切りに。
②レンジで２分加熱して柔らかくしました。
③茄子がしんなりするまで炒めます。
④ピーマンを投入し炒めたら、合わせ調味料を投入して絡めて出来上がりです。
⑤温かいご飯にのせて、はい出来上がり。
今回は茄子もピーマンも柔らかくて美味でした。
やっぱり茄子美味いわー。
やっぱり茄子美味いわー。
これから茄子が美味しい季節ですね。
