本日（7/25）の昼ごはん：茄子とピーマンと生姜の炒め丼（本日のお菓子は、バナナパウンドケーキ）

夜は手抜きして作らなかったので、お昼御飯を。

生姜がもう少しあっても良かったかも。
あと、茄子とピーマンがもう少しとろとろしてたら美味しかったかもなあ。

上に載せた卵が、予想外に固まってしまい・・・半熟になってればきっともっと美味しかっただろうに。微妙に失敗でございます。

今日のお菓子は、パウンドケーキ。
バナナが完熟しすぎて腐る寸前くらいになっていたせいか、混ぜて焼いたら溶けちゃったみたいです。
バナナの風味はしてますけど、一体どこへ・・・

焼き過ぎたせいか、見た目がカステラっぽくなってしまっています。
若干カリカリしてます。