本日（4/29）の晩御飯：鮭とじゃがいものみそバター煮

図書館で、雑誌借りられるんですよね。
借りられるらしいとは知っていたものの、何となく借りられずにいたんですが（笑）

オレンジページ借りてしまいました。

最近なんつうか、ファッション雑誌とか音楽雑誌とか何より、こういう料理系雑誌が見ていて一番楽しいと思ってしまう（あと、ぴあとかのお出かけ特集号とか）。

その中に掲載されていたものです。

材料：鮭/じゃがいも/合わせ調味料（味噌/砂糖/醤油/バター（なかったので、マーガリンで代用））

①鮭は塩を少々振り、半分に切る。じゃがいもは皮付きのまま、１cm幅に切る

②水を入れ煮立ったら、じゃがいも、鮭の順に並べいれ、弱火で5,6分煮る。

③②に合わせ調味料を入れ、煮汁をスプーンでまわしかけながら、7,8分煮込む（中火にする）

④青海苔をかけ、出来上がり。

鮭、実は結構好きなんです。
皮付きのじゃがいもも美味しかったですよ。

しかし味噌の料理って、どうも加減が分からない。いつもしょっぱくなってしまうよ。

あと、脱メタボ！のおべんとうという本を借りてきて、作ったお弁当。

全部野菜のおかずになってしまいました。

カボチャと、茄子と、トマト！