昨日友人に焼肉を奢ってもらったので、肉嫌いなのに結構食べてしまったら、野菜が食べたくてたまらなくなりました。
という訳で、簡単に作れる料理を。
材料：茄子/ベーコン/えのき ポン酢/マヨネーズ
①茄子は縦に数枚に分けて切る
②えのきは根本を切って、バラバラにする
③ベーコンは食べやすい大きさに切る
④茄子、えのき、ベーコンの順に載せ、ラップをかけてレンジで５分くらい
⑤ポン酢とマヨネーズを混ぜたものをかけて、出来上がり。
レンジで３分と本には書いてあったのですが、ナスが固めだったので５分くらいやりました。
それでもまだ柔らかくなかったので、もう少しやった方がいいのかも。
それでもまだ柔らかくなかったので、もう少しやった方がいいのかも。
シンプルな味ですが、意外とポン酢とマヨが合いました。
