本日（12/14）の献立：シャケのコロッケ

通常であれば、肉を入れるところをシャケを入れることによって、コロッケのアレンジメニューにもなり、カロリーダウンにもなるという優れもの。

そして私はコロッケもシャケも大好きなのです。

材料：じゃがいも/鮭/衣（小麦粉・パン粉・卵）/塩・こしょう

①じゃがいもは小さく切って、鮭は皮・骨をとる。

②じゃがいも・鮭を鍋に入れ、ひたるくらいに水を入れて火にかける。

③沸騰して３分程経ったら、鮭を取り出す。じゃがいもはほっこりするまで火にかける。

④水を切り、再度火にかけて粉ふきにする。

⑤じゃがいも・鮭（ほぐす）を混ぜながら潰していき、塩こしょうで味付け

⑥衣をつけて、油でさっくりと揚げる。

だんだんと油料理も出来るようになってきました。
はねないと思えば意外とできるんですけど、はねたりパチパチいった瞬間、ダッシュで逃げる私です。

あとおまけ。
昨日作ったチョコレートブラウニーのケーキ。

チョコレートブラウニーが出来るというキットをかって作ったので、失敗したら本当にありえないのですが、一応成功しました。
でも、ケーキは分量はかるのが面倒くさい。あわ立てるのも面倒くさい。

料理の方がいいかも。